Axtschlag Wood Smoking Chips - Hickory

Hickory Räucher Chips
11.90 CHF *

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PRODUKTINFORMATION

Wood Smoking Chips aus Hickory Holz sind der Klassiker unter allen Axtschlag Wood Chips Sorten. In den USA wird fast ausschließlich Hickory für`s BBQ verwendet. Hickory ist ein sehr langsam wachsender, mittelgroßer Baum. Seine Heimat ist Nordamerika. Das Holz ist extrem zäh und schwer. Die Hauptverwendung findet Hickory für Werkzeugstiele aller Art aber auch für Drum Sticks und Räucherholz. Wer schon einmal das Vergnügen hatte einen Hickory Stamm zu spalten, der wird dieses Holz hassen. Hickory ist sehr langfasrig und somit fast unspaltbar. Hickory Räucherholz ist für seinen scharfen, starken Rauchgeschmack bekannt, der sich nicht nur in den USA großer Beliebtheit erfreut. Hickory Smoke - let`s grill!

  • Hickory der Klassiker für`s Barbecue - für alle Fleischsorten geeignet
  • Für alle Grillgeräte und Räuchergeräte geeignet
  • Reines Hickory Holz - ohne Zusätze
  • Made in Germany
  • Spanmaß: 8 - 12 mm

 

Anwendung der Wood Smoking Chips:

Die Wood Chips sind für alle Grillgeräte geeignet.

 Gasgrill:

  • Einige Wood Chips je nach Belieben bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
  • Wood Chips in Räucherschale legen und in die Hitze legen
  • Fertig : die Wood Smoking Chips verströmen ihr würziges Raucharoma

  Geschlossene Holzkohlegrills:

  •  Holzkohle durchbrennen lassen
  •  Wood Chips müssen nicht eingeweicht werden
  •  Untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren
  •  Wood Chips direkt auf die glühende Holzkohle legen
  •  Deckel schließen und obere Luftzufuhr öffnen
  • Fertig: die Wood Chips verströmen ihr würziges Raucharoma

  Offene Holzkohlegrill

  • Wood Chips bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
  • Die Wood Chips auf die glühende Holzkohle legen
  • Fertig: die Wood Chips verströmen ihr würziges Raucharoma
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